BOAZOSPAGEAHTTA 

1 lávki
vilgeslávki 2-3 gacca
300-400 ferdnejuvvon bohccobiergu
olju
1 rukses dahje fiskes paprika
1 doassa (s. 400 g) mollejuvvon tomáhtta
1 stobe (70 g) tomáhttapuré (0,5 – 1 dl čáhci)
s. 1 db sohkar
mearrasálti millos
čáhppesbihppor millos
goikkaduvvon basilica dahje oregano
parmesan –vuostá

Steike lávkki ja vilgeslávkki oljjus. Lasit ferdnejuvvon bierggu ja steike dassážii go lea ožžon veháš ivnni. Lasit paprikabihtáid, tomáhtaid ja tomáhttapuré. Sohkkara lea buorre lasihit danin go tomáhtta lea oalle suvrris.

Dan botta go buonjus duoldá fiidnát lohkki vuolde, vuošša spageahtta báhkka rávvagiid mielde. Njorre vuoššančázi eret ja lasit veháš oljju dahje vuoja. Faskko parmesanvuosttá. Dát itálialaš vuostá lea oalle sálttis, muitá go lasihat máisttuid biergobutnjosii. Loahpas savdnjil butnjosa ala miela mielde basilica dahje oregano.

 Goive dallerkii spageahtta, butnjosa ja bajimužžan parmesanvuosttá. Návddaš!

Dát lea mu verdde bagadus. Geahččal donge!

Biergobullát bohccobiergodáiggis

Dárbašat

400 gr bohccobiergodáigi
1 smávva lávki
binnáš olju
2 tb sálttiid (miela mielde! Dát lei oalle unnán)
½ tb máisttabihpporiid (maustepippuri)
1 smávva monni
1 dl lávcca
2 st kávrretjáffut (korppujauho)
(1 dl joŋaid)

Sáhtát ráhkadit ieš kávrretjáffuid garraláibbis dahje suvrraduvvon garraláibbis. Molle moallun.

Bagadus

1. Bija oapmana liegganit 200 gráđđii. Nubbi vejolašvuohta lea steikket biergobulláid bánnos.
2. Čuohpa lávkki ja dipme daid steaikabánnos.
3. Sehkke biergodáiggi, čoskon lávkki, sálttiid, máisttabihpporiid, moni, lávcca ja kávrretjáffuid (ja joŋaid). Sehkke gieđain ja duhppe bures, de bullát bissot buorebut čoahkis.
4. Smáhke leatgo sálttit doarvái.
5. Ráhkat jorba bulláid. Njuoskat gieđaid oljjuin, vai lea álkit ráhkadit biergobulláid. Bija oamaspelle ala vuodjabáhpára, de bullát eai darván spellii.
6. Base oapmanis sullii 10 min.

Fála vuššon buđehiin dahje buđetsuohkadin. Lassin vel njuvdde joŋaid ja sehkke dáidda muttágit sohkkara.