BOAZOSPAGEAHTTA 

1 lávki
vilgeslávki 2-3 gacca
300-400 ferdnejuvvon bohccobiergu
olju
1 rukses dahje fiskes paprika
1 doassa (s. 400 g) mollejuvvon tomáhtta
1 stobe (70 g) tomáhttapuré (0,5 – 1 dl čáhci)
s. 1 db sohkar
mearrasálti millos
čáhppesbihppor millos
goikkaduvvon basilica dahje oregano
parmesan –vuostá

Steike lávkki ja vilgeslávkki oljjus. Lasit ferdnejuvvon bierggu ja steike dassážii go lea ožžon veháš ivnni. Lasit paprikabihtáid, tomáhtaid ja tomáhttapuré. Sohkkara lea buorre lasihit danin go tomáhtta lea oalle suvrris.

Dan botta go buonjus duoldá fiidnát lohkki vuolde, vuošša spageahtta báhkka rávvagiid mielde. Njorre vuoššančázi eret ja lasit veháš oljju dahje vuoja. Faskko parmesanvuosttá. Dát itálialaš vuostá lea oalle sálttis, muitá go lasihat máisttuid biergobutnjosii. Loahpas savdnjil butnjosa ala miela mielde basilica dahje oregano.

 Goive dallerkii spageahtta, butnjosa ja bajimužžan parmesanvuosttá. Návddaš!

Dát lea mu verdde bagadus. Geahččal donge!

Vuoncábiegobuonjus2

Hui álki.

400 gr cávaduvvon vuoncábiergu dahje filé
1 burke ananasaid
1 baste ollju
1/2 sitronsávtta
2 dl Keiju šaddovuoja (14% vuodja)
1 deadjabaste curry
1/2 deadjabaste sálttiid
1/4 sitronbihppor

1. Steikke vuoncábierggu steikkenkasáras.
2. Čuohpa ananasvajahasaid ja lasit daid vuoncábirgui.
3. Leike mielde sitronsávtta ja šaddovuoja.
4. Bija máistun curry, bihpporiid ja sálttiid.
5. Divtte smávvát duoldat fiidna lieggasis sullii 20 minoha.

Fála butnjosa čáhppes riissain, pastain dahje saláhtain. Duolddat pasta (dá mus dákkár "hearva"pasta).

Gievkkangáiggá vuoncábiergo-pasta saláhtta

Dán lea Gievkkangáigá málestan ja Bistro Birjá čuvvon ja čállán.

Dárbašat:

400 gr honnegis marinerejuvvon vuoncábierggu fileebihttáid
muttágit pasta (mii beare pasta masa liikošat)
190 gr (1 burke) ruoná pesto
100 gr gáicca varás vuosttá (omd. Chavroux)

Saláhta dárbašat:

1 águrka
250 gr smávva tomáhtaid
goikaduvvon tomáhtat miela mielde
1 rukses lávki
1 ghp rukses paprika
85 gr ruoná olivat paprikapasta deavdagin
2-3 persikkabeali burkkes
1/2 limettišattu sávtta
Villarucola saláhta
Eaikalastasaláhta

1. Steikke vuoncábiergobihttáid.
2. Vuošša pasta
3. Sehkke pastai pesto ja gáicca varás vuosttá nu, ahte suddet liepman ja divtte orrut veháš áigge vai dat čoasku. Nie lea njálgasot.
4. Cáva águrkka, tomáhta, goikaduvvon tomáhtaid, lávkki, paprika ja persikka. Sehkke daid pastai go dat lea doarvái čoskon.
5. Cáva eaika- ja rucolasaláhtaid.
6. Sehkke loahpas oktii saláhta, vuoncábierggu ja pasta.
7. Herve eaikasaláhtain.

Ean geargan govvet dán hersko.